四季变换，每个季节齐有着零星的样式。脚下已是11月，刚巧秋冬更迭之际，南北各地好意思得不像话，其中最吵杂的即是观赏银杏叶了。这是这个季节里最不成亏负的好意思景，一年仅有这几天。其实不仅那枝端的黄叶留意耀眼，洒落上的颗颗黄色小果子更是帮忙，民间称之为“长命果”，懂吃的东谈主叫它“白果”。

白果，其实为银杏果干燥以后的种子，曾是古时的有数供品。在《黄帝内经·太素》中有这样的描写：“空心食之为食品，患者食之为药物”，也就谈出了其食药同源的属性。在《本草再新》中也有联系敷陈，称其“补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉……”而发展至当代，东谈主们通过进一步的盘问发现，其蕴含着普遍的维C，维E，核黄素，黄酮，酚类化合物，烟酸，以及铁，镁，锌等离子，有助于清热解毒，止咳化痰，抗菌杀菌，宽解助眠，增强违背力等等。

在故土的院外，便有两棵银杏树，谨记每年老妈齐会将掉落在地上的银杏果捡起来，摊开晒干，之后保存起来。重大里煮粥煮汤的时候，持上几颗。如今才知谈这不起眼的小果子，简直有这样多的公道。

如今恰是银杏果闇练的技术，我也带着家里的娃去捡了好多银杏果总结，一一清洗干净，再流程解决，保存起来逐渐吃。底下就将白果的保存门径共享出来，遭受别错过，捡回家保存起来，一年也就这几天才有，别错过了。

【白果保存】

1、在白果的名义是一层黄色的果肉，这一层其实比拟难闻，咱们在 解决的时候不错戴着硅胶手套，将其逐个去干净。接着在水中反复洗几遍，直到莫得滋味为止。接着咱们将其摊开，放到透风的场地，将其进一步晒干。

2、接着咱们准备个钳子或是小锤子，固然用刀背也不错，先将外壳敲几下，有裂痕后，逐个剥掉，只留住其中的果肉。

3、在白果的名义已经有一层褐色的薄膜，这时候咱们先烧一大锅的水，待其欢悦之后，将白果倒进去，一遍加热，一遍用打蛋器去搅动，固然也不错用铲子或勺子，要快速地去搅动，不错使名义的薄膜衰竭大部分。

4、接着咱们将其从锅中捞出，置于大的容器中晾凉些，然后再逐个将残余的薄膜透顶去掉即可。

5、临了将其永别装进小袋子里，每包十颗把握密封好。全部装好以后，再用一个大的保鲜袋装起来，置于雪柜冷冻即可。

这里请示极少，白果虽好，但不成生吃，一定要透顶烹熟后能力吃，另外也要追究一次不要吃太多，为止在10颗以内。

底下来跟寰宇共享沿路【白果银耳汤】的作念法，这个季节相配得当，润肺止咳，滋养生津。

1、先来出来一些银耳，由于家里东谈主数比拟多，我这里胜利泡了一朵。在泡的时候先掰开，胜利浸没在凉水中，二十分钟把握透顶吸水膨大后，逐个剪成小朵，再洗两三遍即可。

2、最初将银耳置于汤锅之中，与此同期加入足量的饮用水，之后开大火先煮沸，时辰梗概是十分钟，接着转为中火炖四十分钟，直到将银耳煮到软糯广宽的景况。

3、这时候取一小碗白果放到里边，搅动几圈，不时煮半个小时。确保其充分熟透。

4、临了再放些碎冰糖，枸杞到里边，不时搅动均匀，之后盖住锅盖，恭候十分钟以后，整个的食材的精华齐融入汤汁亚博买球亚博体育，且入味，就不错盛到碗里享用了。香甜温润，喝上一碗卓越惬意。